Время приготовления:
-
25 минут
Состав:
-
Кабачок — 400 г
-
Стебель сельдерея — 50 г
-
Лук репчатый — 1 шт
-
Чеснок — 1 зубчик
-
Бульон куриный — 500 мл
-
Сливки 22 % — 125 мл
-
Сливочное масло — 2 ст.л.
-
Перец молотый по вкусу
Порядок приготовления:
-
Лук, кабачок, чеснок очистить, вымыть.
-
Сельдерей и кабачок нарезать кубиками, лук и чеснок мелко нашинковать.
-
Разогреть в сковороде сливочное масло и обжарить лук с чесноком 5 минут.
-
Добавить сельдерей и кабачок, готовить еще 5 минут.
-
Бульон довести до кипения, приправить солью, перцем, добавить овощи и варить минуты 2-3.
-
Влить сливки и прогреть 1 минуту.
-
Измельчить суп с помощью блендера в пюре.
-
Украсить зеленью.
