-
Время приготовления:
-
60 минут
-
Состав:
-
Баранина — 350 г
-
Вода — 1 л
-
Лук репчатый — 2 шт
-
Рис — 60 гр
-
Дробленые томаты — 150-200 г.
-
Соус ткемали — 1 ст.л.
-
Приправа «Хмели-сунели» — 1 щепотка
-
Кинза рубленая — 2 ст.л.
-
Чеснок — 2 зубчика
-
Лавровый лист — 2 шт
-
Специи по вкусу
-
Порядок приготовления:
-
Баранину залить холодной водой, варить до готовности. Репчатый лук мелко нашинковать, обжарить на растительном масле.
-
В кастрюлю добавить рис, обжаренный лук, дробленые томаты, специи, варить до готовности риса.
-
Уменьшить огонь, добавить соус ткемали, мелко рубленный чеснок, лавровый лист, перемешать, томить суп минут 5, затем выключить и посыпать кинзой.
