Время приготовления:
-
60 минут
Состав:
-
Картофель — 500 г
-
Баранина или говядина — 600 г
-
Болгарский перец — 1 шт (крупн.)
-
Помидор — 3-4 шт
-
Морковь — 2 шт
-
Лук репчатый — 2-3 шт
-
Чеснок — 2-3 зубчика
-
Томатная паста
-
Соль, перец, зелень
Порядок приготовления:
-
Мясо нарезать средними кусками. Лук мелко нашинковать.
-
Морковь натереть на крупной терке. Помидоры нарезать кубиками, перец — соломкой.
-
На растительном масле обжарить лук, добавить мясо.
-
Затем добавить помидоры, перец, готовить. Присоединить морковь и томатную пасту.
-
Зажарку выложить в кастрюлю, залить кипятком так, чтобы вода покрывала овощи мясом, тушить 30 минут.
-
Картофель нарезать брусочками, добавить в кастрюлю, залить кипятком, посолить, поперчить, варить до готовности картофеля (10-15 минут).
-
В конце приготовления добавить давленный чеснок и лавровый лист.
-
Суп должен получиться густым!
