Время приготовления:
-
40 минут
Состав:
Для бисквита:
-
Молоко сгущ. — 0,5 банки
-
Сахарный песок — 0,5 стакана
-
Яйцо — 2 шт
-
Маргарин для выпечки — 100-125 г
-
Мука — 1 стакан
-
Картофельный крахмал — 1 стакан
-
Сода — 1 ч.л.
-
Соль по вкусу
Для украшения:
-
Апельсин — 1 шт
-
Банан — 1-2 шт
-
Желе быстрозастывающее — 1 уп
Порядок приготовления:
-
Приготовить бисквит: отделить белки от желтков; белки взбить в (сухой, холодной!) миске до густой стойкой пены.
-
Аккуратно всыпать весь сахар к белкам и снова взбить, затем в эту смесь добавить сгущенное молоко, тщательно перемешать и присоединить муку, смешанную с содой (соду лучше погасить), и крахмал.
-
Растопленный, но не горячий маргарин постепенно подливать к приготовленной массе, затем присоединить оставшиеся желтки, все хорошо перемешать. Также в тесто можно добавить апельсиновую цедру.
-
Готовую массу выложить в смазанную маслом форму и выпекать при температуре 200 градусов около 10 минут, готовность проверить зубочисткой.
-
Бисквит остудить.
-
Апельсин и бананы очистить и нарезать тонкими колечками. Приготовить быстозастывающее желе как написано на упаковке.
-
На бисквит складываем фруктовые колечки и заливаем готовым желе. Пирог поставить в прохладное место до полного застывания желейной смеси.
