-
Время приготовления:
-
50 минут + время настойки
-
Состав:
-
Мука — 3 стакана
-
Сахар — 2 стакана + 2 ст.л.
-
Сметена 20% — 400 г
-
Разрыхлитель — 2 ч.л.
-
Какао-порошок — 4 ст.л.
-
Яйцо — 5 шт
-
Груша крупная, мягкая — 3 шт
-
Цедра половины апельсина
-
Виноград «Киш-Миш»
-
Сливочное масло для смазывания
-
Для крема:
-
Сметана 20% — 600 г
-
Сахар — 0,5 стакана
-
-
Порядок приготовления:
-
Взбить яйца с двумя стаканами сахара, добавить сметану и перемешать, присоединить просеянную муку и разрыхлитель, вымесить и вылить 1/3 теста в смазанную маслом форму. Выпекать 30 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
-
В оставшееся тесто добавить какао, перемешать и испечь в смазанной форме.
-
Коржи остудить и вынуть из форм. Взбить сметану с сахаром
-
Коричневый корж нарезать кубиками, также нарезать и груши. Залить кубики бисквита и груш сметанным кремом, выложить эту массу на светлый корж.
-
Виноград промыть, разрезать пополам и выложить поверх торта, посыпать кокосовой стружкой. Поставить торт в холодильник на несколько часов для пропитки.
