Торт "Фруктовая Горка" Печать
Автор: kiss-ka   
01.12.2011 18:07

Торт Торт

 

Время приготовления:

  • 50 минут + время настойки

 

Состав:

  • Мука — 3 стакана

  • Сахар — 2 стакана + 2 ст.л.

  • Сметена 20% - 400 г

  • Разрыхлитель — 2 ч.л.

  • Какао-порошок — 4 ст.л.

  • Яйцо — 5 шт

  • Груша крупная, мягкая — 3 шт

  • Цедра половины апельсина

  • Виноград «Киш-Миш»

  • Сливочное масло для смазывания

Для крема:

  • Сметана 20% - 600 г

  • Сахар — 0,5 стакана

 

Порядок приготовления:

  • Взбить яйца с двумя стаканами сахара, добавить сметану и перемешать, присоединить просеянную муку и разрыхлитель, вымесить и вылить 1/3 теста в смазанную маслом форму. Выпекать 30 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

  • В оставшееся тесто добавить какао, перемешать и испечь в смазанной форме.

  • Коржи остудить и вынуть из форм. Взбить сметану с сахаром

  • Коричневый корж нарезать кубиками, также нарезать и груши. Залить кубики бисквита и груш сметанным кремом, выложить эту массу на светлый корж.

  • Виноград промыть, разрезать пополам и выложить поверх торта, посыпать кокосовой стружкой. Поставить торт в холодильник на несколько часов для пропитки.