Бретонский Пирог Печать E-mail
Автор: kiss-ka   
19.12.2010 14:02

Бретонский Пирог

 

Время приготовления:

  • 60 минут + время настоя теста.

 

Состав:

  • Сливочное масло — 150 г

  • Сахарная пудра — 100 г

  • Яйцо — 1 шт

  • Желток — 3-4 шт

  • Сода гашеная — 0,5 ч.л.

  • Мука — 150 г

  • Клюква — 100-150 г

  • Яблоко — 2 шт

 

 

Порядок приготовления:

  • Размягченное масло взбить с сахарной пудрой до однородной массы.

  • Добавить яйцо, взбивать до загустения.

  • Присоединить желтки и продолжать взбивать.

  • Добавить просеянную муку и соду, аккуратно перемешать.

  • Всыпать клюкву и быстро перемешать, т.к. тесто очень быстро схватывается.

  • Выложить в небольшую форму (пирог получается небольшим).

  • Поставить в холодильник минимум на 2 часа, лучше на ночь.

  • Разогреть духовку до 190 градусов.

  • Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину, слегка надрезать и положить поверх теста.

  • Слегка присыпать яблоки сахаром.

  • Выпекать около 45 минут до готовности.

 

Обновлено 24.04.2012 10:07
 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить