Торт "Слезы Ангела" Печать
Автор: kiss-ka   
14.11.2010 20:52

Торт Слезы Ангела

 

Время приготовления:

  • 60 минут

 

Состав:


Для основы:

  • Мука — 1 ст

  • Разрыхлитель — 1 ч.л.

  • Масло — 80 г

  • Сахар — 2 ст.л.

  • Яйцо — 1 шт

Для начинки:

  • Творог — 500 г

  • Сахар — 0,5 ст

  • Желток яичный — 3 шт

  • Сметана — 100 г

  • Ваниль

Для суфле:

  • Белок яичный — 3 шт

  • Сахарная пудра — 5 ст.л.

     

Порядок приготовления:

  • Муку соединить с разрыхлителем, порубить с охлажденным маслом.

  • Добавить остальные продукты, вымесить тесто, завернуть в пищевую пленку, положить в холодильник на 30 минут.

  • Приготовить начинку. Измельчить блендером все ингредиенты до однородного состояния.

  • Приготовить суфле. Взбить белки с сахаром.

  • Тесто выложить в форму, наверх выложить начинку.

  • Выпекать при 180 градусах 30 минут.

  • Вынуть пирог из духовки, сверху положить суфле, выпекать еще минут 15-20 до загустения и золотистого цвета.

Обновлено 24.08.2011 18:19