Запеканка С Мясными Рулетами Печать E-mail
Автор: kiss-ka   
21.07.2010 19:14

Запеканка С Мясными Рулетами

 

Время приготовления:

  • 60 минут

 

Состав:

  • Свинина - 0.5 кг

  • Лук репчатый - 2 шт

  • Картофель - 400г

  • Яйцо — 2 шт

  • Морковь — 1 крупная

  • Кабачок — 1 крупный

  • Томат — 2 шт

  • Сметана — 7ст.л.

  • Мука пшеничная — 2ст.л.

  • Соль, перец по вкусу

 

Порядок приготовления:

  • Мясо порезать на стейки, отбить, посолить, поперчить

  • Половину моркови и кабачка натереть на мелкой терке (начинка для рулетов), вторую половину — средней соломкой

  • Овощи для начинки слегка потушить на сковороде на растительном масле, добавить специи по вкусу

  • Картофель очистить, нарезать средними кубиками или соломкой, лук порезать полукольцами

  • На отбитое мясо кладем овощи и сворачиваем в рулеты и выкладываем на противень.

  • Между нами кладем картофель, лук, оставшиеся морковь и кабачок, все посолить и поперчить.

  • Поставить в разогретую до 200 градусов духовку до зарумянивания лука

  • В это время сделать соус: смешать муку, сметану и яйца, приправить по вкусу

  • Как лук зарумянится вынуть противень и залить соусом. Вернуть в духовку еще минут на 20-25.

Обновлено 24.08.2011 18:13
 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить