Время приготовления:

• 40 минут

Состав:

• Свинина — 400 г

• Стручковая фасоль зам. — 100 г

• Баклажан — 1 шт

• Перец болгарский — 1 шт

• Лапша «Удон»

• Соевый соус — 3 ст.л.

• Имбирь

• Растительное масло

Порядок приготовления:

• Свинину, нарезанную тонкими полосками, замариновать в течении 15-20 минут в соевом соусе с добавление небольшого количества имбиря.

• Баклажан и перец промыть, очистить и нашинковать крупной стружкой.

• Обжарить на сковороде мясо, баклажан, перец, добавить замороженную стручковую фасоль пока не выпарится вся жидкость.

• Варить лапшу в подсоленной горячей воде 8 минут.

• На блюдо выложить «Удон», а поверх него готовое мясо.