Перепёлки В Соусе Печать E-mail
Автор: kiss-ka   
07.10.2011 12:36

Перепёлки В Соусе

Время приготовления:

  • 70 минут

 

Состав:

  • Перепёлки — 4 шт

  • Лук репчатый — 1-2 шт

  • Шампиньоны — 1 банка

  • Белое вино — 1 стопка

  • Соль, перец, кубик, зира, базилик

  • Лавровый лист — 4 шт

  • Мука — 1 ст.л.

 

Порядок приготовления:

  • Очищенные перепела обжарить на растительном масле, положить нарезанный кольцами лук, лавр, перец, зиру, базилик, вылить стопку вина.

  • Когда вино прокипит, налить воды, чтобы почти накрыло перепелок, положить кубик, грибы и тушить минут 40, посолить по необходимости.

  • Муку развести в 4 ст.л. холодной воды, влить к перепелам и быстро помешавать пока не загустеет соус, прогреть еще 5 минут.

 

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить