Индейка По-Испански Печать E-mail
Автор: kiss-ka   
04.07.2010 09:38

Индейка по-испански

 

Время приготовления:

  • 60 минут

 

Состав:

 

  • Филе бедра индейки - 700 г

  • Сладкий перец — 2 шт

  • Лук репчатый — 2-3 шт

  • Чеснок — 2 зубчика

  • Томатная паста - 2 ст. л.

  • Сметана - 150г

  • Молотая паприка — 1 ч.л.

  • соль и перец по вкусу

     

Порядок приготовления:

 

  • Филе индейки порезать как на гуляш - полосками.

  • Посолить, поперчить, обжарить на сильном огне на растительном масле до золотистого цвета.

  • Уменьшить огонь, добавить в сковороду немного воды, накрыть крышкой и тушить 15 минут.

  • Тем временем мелко порубить лук и чеснок, перец нарезать квадратиками со стороной 2,5 см.

  • Обжарить овощи во второй сковороде в течение 5 минут.

  • Затем добавить томатную пасту, паприку и стакан воды, довести до кипения.

  • Соединить овощи с мясом, накрыть крышкой и тушить 20 минут.

  • Затем добавить сметану, держать блюдо на огне еще минуты 3.

  • Подавать с пастой или картофельным пюре.

Обновлено 24.08.2011 18:08
 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить