Говядина По-Веллингтонски Печать E-mail
Автор: kiss-ka   
22.10.2010 10:05

Говядина По-ВеллингтонскиГовядина По-Веллингтонски

 

Время приготовления:

  • 40 минут

 

Состав:

  • Говядина — 4 стейка по 1,5 см

  • Бекон — 4 полоски

  • Лук репчатый — 1 шт

  • Шампиньоны — 400 г

  • Сливки кулинарные — 75 мл

  • Слоеное тесто — 4 пласта

     

Порядок приготовления:

  • Лук, грибы мелко порубить, обжарить, добавить сливки и тушить с закрытой крышкой на маленьком огне до загустения сливок около 10 минут. Добавить зелень.

  • Стейки отбить, обжарить на разогретом растительном масле по 1 минуте с каждой стороны. Снять, посолить, поперчить.

  • Разложить прямоугольники теста.

  • На каждую половину выложить по стейку, оставив край 1 см.

  • На стейки выложить грибную массу, сверху пластинки бекона, накрыть второй половиной теста и склеить концы.

  • Верх смазать желтком.

  • Выпекать 15 минут при температуре 200 градусов. Вынуть, как зарумянятся.

Обновлено 07.07.2011 06:29
 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить