Голубцы Из Куриного Фарша Печать E-mail
Автор: kiss-ka   
27.09.2010 20:10

Голубцы Из Куриного Фарша

 

Время приготовления:


  • 50 минут


Состав:

 

 

 


  • Куриный фарш - 700-800 г
  • Лук репчатый - 1 шт
  • Морковь - 1 шт
  • Рис (сырой) - 1/5 стакана
  • Специи по вкусу
  • Капуста белокачанная - 1 шт

 

 

 

Подлива:

  • Вода или бульон - 1-2 стакана

  • Томатная паста (кетчуп) - 1 ст. л.

  • Сметана - 1 -2 ст. л.

  • Специи

 

Порядок приготовления:

  • Репчатый лук и морковь очистить, помыть, мелко нашинковать, добавить в фарш.
  • Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу.
  • Рис промыть, также присоединить к фаршу.
  • Отделить капустные листы от кочерыжки, положить в кастрюлю с кипяцей водой и бланшеровать минут 10.
  • Затем при необхадимости размять молоточком плотную часть листа.
  • Завернуть в листы фарш и свернуть плотным конвертиком.
  • Голубцы обжарить на растительном масле до образования румяной корочки.
  • Приготовить подливу, смешав ингредиенты и залить ей голубцы.
  • Тушить  голубцы до готовности н а среднем  огне около получаса.

 

 

     

Обновлено 24.08.2011 18:19
 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить