Автор: kiss-ka
|
16.11.2012 19:25 |
 
Время приготовления:
Состав:
Для бисквита:
-
Молоко сгущ. - 0,5 банки
-
Сахарный песок - 0,5 стакана
-
Яйцо — 2 шт
-
Маргарин для выпечки — 100-125 г
-
Мука — 1 стакан
-
Картофельный крахмал — 1 стакан
-
Сода — 1 ч.л.
-
Соль по вкусу
Для украшения:
Порядок приготовления:
-
Приготовить бисквит: отделить белки от желтков; белки взбить в (сухой, холодной!) миске до густой стойкой пены.
-
Аккуратно всыпать весь сахар к белкам и снова взбить, затем в эту смесь добавить сгущенное молоко, тщательно перемешать и присоединить муку, смешанную с содой (соду лучше погасить), и крахмал.
-
Растопленный, но не горячий маргарин постепенно подливать к приготовленной массе, затем присоединить оставшиеся желтки, все хорошо перемешать. Также в тесто можно добавить апельсиновую цедру.
-
Готовую массу выложить в смазанную маслом форму и выпекать при температуре 200 градусов около 10 минут, готовность проверить зубочисткой.
-
Бисквит остудить.
-
Апельсин и бананы очистить и нарезать тонкими колечками. Приготовить быстозастывающее желе как написано на упаковке.
-
На бисквит складываем фруктовые колечки и заливаем готовым желе. Пирог поставить в прохладное место до полного застывания желейной смеси.
|
Автор: kiss-ka
|
02.09.2012 20:17 |

Время приготовления:
Состав:
Порядок приготовления:
-
Морепродукты разморозить, обжарить на оливковом масле минут 10-15, добавить лимонный сок и сыр с плесенью, готовить, постоянно помешивая, до растворения сыра.
|
Автор: kiss-ka
|
19.12.2010 17:38 |

Время приготовления:
Состав:
Для блинчиков:
Для начинки:
Порядок приготовления:
-
Приготовить блинчики: смешать сыворотку и сливки, вбить яйца.
-
Добавить сахар, соль, просеянную муку, должно получится тесто, как жидкая сметана.
-
Обжарить в масле с обеих сторон до образования золотистой корочки.
-
Вдоль блинчика положить 2 полоски сыра, посыпать зеленым луком, поверх — ветчину.
-
Скатать блин в рулет, при необходимости закрепить.
-
Таким образом сделать все блинчики.
|
Автор: kiss-ka
|
30.10.2010 15:04 |

Время приготовления:
Состав:
- Яйцо - 2 шт
- Молоко - 250 мл
- Кефир - 250 мл
- Творог - 200 г
- Сода - 1 ч.л.
- Мука - 300 г
- Соль - 0,5 ч.л.
- Сахар - 2 ст.л.
- Растительное масло для жарки
Начинка:
- Персики конс. - 400 г
- Творожный сырок - 2 шт
Порядок приготовления:
- Творог взбить с яйцами, добавить молоко, соль, сахар и всыпать муку.
- В кефир добавить соду, хорошенько перемешать, присоединить к творожной массе и хорошо взбить.
- Приготовить начинку: половину персиков мелко нарезать кубиками, вторую - измельчить в блендере с творожными сырками. Соединить, перемешать.
- На хорошо разогретую, смазанную маслом, сковороду налить порцию теста, уменьшить огонь и накрыть крышкой.
- Как только низ блинчика схватится, выложить начинку ближе к центру и аккуратно, помогая лопаткой, сложить блинчик пополам.
- Накрыть сковородку крышкой на 1-2 минуты, перевернуть блинчик на другую сторону и снова накрыть крышкой.
- Таким образом приготовить все пирожки.
|
Автор: kiss-ka
|
09.02.2011 09:39 |

Время приготовления:
Состав:
Для блинчиков:
Для начинки:
Белковая масса:
-
Белок — 2 шт
-
Сахар — 100 г
Порядок приготовления:
-
Яблоки помыть, очистить от кожуры и сердцевины, нарезать небольшими кубиками, выложить в сковороду и тушить без масла и воды минут 10, затем добавить сахар и корицу, тщательно перемешать и тушить еще минут 10-15. Снять с огня и остудить.
-
Замесить жидкое тесто и испечь блинчики.
-
На край каждого блинчика выложить начинку и свернуть в рулетик.
-
Рулетики нарезать кусочки шириной 1,5-2 см и выложить на застеленный бумагой противень.
-
Белки взбить со щепоткой соли в пену, добавить сахар, взбивать до густой пены.
-
Выложить белковую массу чайной ложечкой на рулетики, поставить в разогретую до 100 градусов духовку и запекать минут 20-25.
|
|