Время приготовления:

• 40 минут

Состав:

Для бисквита:

• Молоко сгущ. - 0,5 банки

• Сахарный песок - 0,5 стакана

• Яйцо — 2 шт

• Маргарин для выпечки — 100-125 г

• Мука — 1 стакан

• Картофельный крахмал — 1 стакан

• Сода — 1 ч.л.

• Соль по вкусу

Для украшения:

• Апельсин — 1 шт

• Банан — 1-2 шт

• Желе быстрозастывающее — 1 уп

Порядок приготовления:

• Приготовить бисквит: отделить белки от желтков; белки взбить в (сухой, холодной!) миске до густой стойкой пены.

• Аккуратно всыпать весь сахар к белкам и снова взбить, затем в эту смесь добавить сгущенное молоко, тщательно перемешать и присоединить муку, смешанную с содой (соду лучше погасить), и крахмал.

• Растопленный, но не горячий маргарин постепенно подливать к приготовленной массе, затем присоединить оставшиеся желтки, все хорошо перемешать. Также в тесто можно добавить апельсиновую цедру.

• Готовую массу выложить в смазанную маслом форму и выпекать при температуре 200 градусов около 10 минут, готовность проверить зубочисткой.

• Бисквит остудить.

• Апельсин и бананы очистить и нарезать тонкими колечками. Приготовить быстозастывающее желе как написано на упаковке.

• На бисквит складываем фруктовые колечки и заливаем готовым желе. Пирог поставить в прохладное место до полного застывания желейной смеси.

Время приготовления:

• 30 минут

Состав:

• Морской коктейль зам. - 400 г

• Сыр с плесенью — 50 г

• Оливковое масло

Порядок приготовления:

• Морепродукты разморозить, обжарить на оливковом масле минут 10-15, добавить лимонный сок и сыр с плесенью, готовить, постоянно помешивая, до растворения сыра.

Время приготовления:

• 25 минут

Состав:

Для блинчиков:

• Сливки — 150-200 мл

• Сыворотка молочная — 150-200 мл

• Яйцо — 2 шт

• Сахар — 1 ст.л.

• Соль — 0,5 ч.л.

• Мука — сколько возьмет тесто

Для начинки:

• Пластины сыра

• Ветчина тонко нарезанная

• Мелко нарезанный зеленый лук

Порядок приготовления:

• Приготовить блинчики: смешать сыворотку и сливки, вбить яйца.

• Добавить сахар, соль, просеянную муку, должно получится тесто, как жидкая сметана.

• Обжарить в масле с обеих сторон до образования золотистой корочки.

• Вдоль блинчика положить 2 полоски сыра, посыпать зеленым луком, поверх — ветчину.

• Скатать блин в рулет, при необходимости закрепить.

• Таким образом сделать все блинчики.

Время приготовления:

• 40 минут

Состав:

• Яйцо - 2 шт
• Молоко - 250 мл
• Кефир - 250 мл
• Творог - 200 г
• Сода - 1 ч.л.
• Мука - 300 г
• Соль - 0,5 ч.л.
• Сахар - 2 ст.л.
• Растительное масло для жарки

Начинка:

• Персики конс. - 400 г
• Творожный сырок - 2 шт

Порядок приготовления:

• Творог взбить с яйцами, добавить молоко, соль, сахар и всыпать муку.
• В кефир добавить соду, хорошенько перемешать, присоединить к творожной массе и хорошо взбить.
• Приготовить начинку: половину персиков мелко нарезать кубиками, вторую - измельчить в блендере с творожными сырками. Соединить, перемешать.
• На хорошо разогретую, смазанную маслом, сковороду налить порцию теста, уменьшить огонь и накрыть крышкой.
• Как только низ блинчика схватится, выложить начинку ближе к центру и аккуратно, помогая лопаткой, сложить блинчик пополам.
• Накрыть сковородку крышкой на 1-2 минуты, перевернуть блинчик на другую сторону и снова накрыть крышкой.
• Таким образом приготовить все пирожки.

Время приготовления:

• 50 минут

Состав:

Для блинчиков:

• Молоко — 150 мл

• Яйцо — 1 шт

• Сахар — 0,5 ст.л.

• Соль, сода — на кончике ножа

• Мука — 70-100 г

• Растительное масло — 30 г

Для начинки:

• Яблоко — 4-5 шт (крупных)

• Корица

• Сахар — 100 г

Белковая масса:

• Белок — 2 шт

• Сахар — 100 г

Порядок приготовления:

• Яблоки помыть, очистить от кожуры и сердцевины, нарезать небольшими кубиками, выложить в сковороду и тушить без масла и воды минут 10, затем добавить сахар и корицу, тщательно перемешать и тушить еще минут 10-15. Снять с огня и остудить.

• Замесить жидкое тесто и испечь блинчики.

• На край каждого блинчика выложить начинку и свернуть в рулетик.

• Рулетики нарезать кусочки шириной 1,5-2 см и выложить на застеленный бумагой противень.

• Белки взбить со щепоткой соли в пену, добавить сахар, взбивать до густой пены.

• Выложить белковую массу чайной ложечкой на рулетики, поставить в разогретую до 100 градусов духовку и запекать минут 20-25.