Время приготовления:
-
40 минут + 1 час
Состав:
-
Тыква — 1,5 кг
-
Молоко — 1 стакан
-
Мука — 1 стакан
-
Яйцо — 2 шт
-
Масло растительное для жарки
-
Соль
Крем:
-
Майонез — 150 г
-
Чеснок — 3 зубчика
-
Зелень рубленная
-
Цедра 1 лимона
-
Перец красный молотый
Порядок приготовления:
-
Тыкву натереть на крупной терке, залить горячим молоком и припустить на среднем огне до мягкости. Охладить, добавить соль, яйца, муку и замесить тесто.
-
Из полученной массы жарить блинчики на сковороде с растительным маслом.
-
Приготовить крем: мелко нарезать чеснок, смешать его с майонезом, зеленью, молотым перцем и цедрой лимона.
-
Остывшие блинчики выкладывать один на другой, промазывая их кремом.
-
Дать настояться в холодильнике около часа.
