-
Время приготовления:
-
120 минут
-
Состав:
-
Баранина — 400 г
-
Картофель — 4 шт
-
Кабачок — 250 г
-
Баклажан — 2 шт
-
Помидор — 1 шт
-
Лук репчатый — 1 шт
-
Чеснок — 2-3 зуб.
-
Растительное масло
-
Специи, грибной кубик
-
-
Порядок приготовления:
-
Мясо баранины нарезать кубиком.
-
На сковороде разогреть растительное масло, выложить баранину и обжаривать до образования румяной корочки, уменьшить огонь и тушить до готовности.
-
Картофель, кабачок, баклажан, помидор нарезать кубиками, выложить в кастрюлю, добавить кубик, накрыть крышкой и тушить на среднем огне до мягкости.
-
Репчатый лук не крупно нарезать, пассеровать в небольшом количестве растительного масла.
-
В кастрюлю с подготовленными овощами добавить лук, баранину, специи по вкусу, чеснок, тщательно перемешать.
