Сладкая

Йогуртовый Торт С Персиками

Йогуртовый Торт С Персиками

Йогуртовый Торт С ПерсикамиЙогуртовый Торт С Персиками 

Время приготовления:

  • 180 минут

 

Состав:

Для теста:

  • Яйцо — 3 шт

  • Мука — 2/3 ст

  • Сахар — 2/3 ст

Суфле:

  • Йогурт — 500 г

  • Творог — 400 г

  • Сахарная пудра — 100 г

  • Желатин — 20 г

Для украшения:

  • Консервированные персики

  • Желе быстрозастывающее — 1 пакетик

Порядок приготовления:

  • Для бисквита необходимо взбить яйца с сахаром до увеличения массы в 2-3 раза, всыпать муку и аккуратно замесить тесто.

  • Разьемную форму смазать маслом, вылить тесто и выпекать в разогретой до 240 градусов духовке около 15-20 минут (готовность проверить зубочисткой). Остудить, из формы не вынимать.

  • Для суфле необходимо творог взбить с сахарной пудрой, добавить йогурт и взбить до однородной консистенции.

  • Желатин залить холодной водой и дать набухнуть, поставить на огонь и, помешивая, распустить до жидкого состояния. Подготовленный и слегка охложденный желатин влить в творожную смесь.

  • В разьемную форму с бисквитом выложить суфле, разровнять и поставить в холодильник до застывания.

  • Как суфле застыло, выложить нарезанные персики и залить приготовленным быстрозастывающим желе для торта. Убрать в холодильник до полного застывания торта, затем снять форму.

Вам также может понравиться...