-
Время приготовления:
-
180 минут
-
Состав:
-
Для теста:
-
Яйцо — 3 шт
-
Мука — 2/3 ст
-
Сахар — 2/3 ст
-
Суфле:
-
Йогурт — 500 г
-
Творог — 400 г
-
Сахарная пудра — 100 г
-
Желатин — 20 г
-
Для украшения:
-
Консервированные персики
-
Желе быстрозастывающее — 1 пакетик
-
Порядок приготовления:
-
Для бисквита необходимо взбить яйца с сахаром до увеличения массы в 2-3 раза, всыпать муку и аккуратно замесить тесто.
-
Разьемную форму смазать маслом, вылить тесто и выпекать в разогретой до 240 градусов духовке около 15-20 минут (готовность проверить зубочисткой). Остудить, из формы не вынимать.
-
Для суфле необходимо творог взбить с сахарной пудрой, добавить йогурт и взбить до однородной консистенции.
-
Желатин залить холодной водой и дать набухнуть, поставить на огонь и, помешивая, распустить до жидкого состояния. Подготовленный и слегка охложденный желатин влить в творожную смесь.
-
В разьемную форму с бисквитом выложить суфле, разровнять и поставить в холодильник до застывания.
-
Как суфле застыло, выложить нарезанные персики и залить приготовленным быстрозастывающим желе для торта. Убрать в холодильник до полного застывания торта, затем снять форму.
