Творожная Ватрушка

90 минут

Молоко — 0,5 л

Сахар — 3 ст.л.

Живые дрожжи (желтые) — 1 уп

Яйцо — 2 шт

Растительное масло — 2 ст.л.

Мука до загустения

Творог 1% — 400 г

Творожная масса с курагой — 400 г

Натуральный йогурт (или сметана) — 150-200 г

Яйцо — 1 шт

Приготовить тесто. В теплом (не горячем) молоке растворить сахар, дрожжи, просеять 1 стакан муки и перемешать. Поставить в теплое место для подьема (буквально на 1 час).

Как только тесто поднимется добавить яйца, масло, соль и муку до загустения.

Раскатать тесто, выложить на смазанный противень и дать отстояться.

Приготовить начинку. Тщательно перемешать творог и творожную массу, добавить йогурт, при желании присахарить.

На тесто выложить творожную начинку и смазать взбитым яйцом.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 20-30 минут до готовности.