Время приготовления:
-
60 минут
Состав:
-
Сахар — 200 г
-
Сливочное масло или маргарин — 200 г
-
Яйца — 5 шт
-
Молоко — 50 мл
-
Мука — 250 г
-
Разрыхлитель (или 1 ч.л. гашеной соды) — 2 ч.л.
-
Консервированные персики — 800 г (1 банка)
Крем:
-
400 г сметаны (15-20%)
-
100 г сахара
Порядок приготовления:
-
Масло растереть с сахаром, добавить яйца, перемешать, затем присоединить молоко.
-
Туда же отправить разрыхлитель, муку и замесить тесто. Тесто должно быть не очень крутым.
-
Персики нарезать на дольки.
-
Форму смазать маслом или застелить бумагой для выпечки, вылить тесто, разровнять.
-
На тесто выложить дольки персиков.
-
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 30-35 минут.
-
Для приготовления крема сметану смешать с сахаром.
-
Горячий пирог залить кремом.
-
Дать немного остыть, и разрезать на порции.
