Время приготовления:
-
30 минут
Состав:
-
Яйца-5 шт.
-
Сырокопченая колбаса (бекон) — 100 гр.
-
Лук репчатый — 1 шт.
-
Сметана — 2 -3 ст. ложки
Порядок приготовления:
-
Яйца сварить, очистить, разрезать вдоль на две половинки и вынуть желтки.
-
Мелко нашинкованный репчатый лук пассировать до прозрачности.
-
Колбасу мелко нарезать, обжарить вместе с луком.
-
Желтки размять вилкой, добавить к луку и бекону, перемешать, добавить сметану, можно поперчить, все тщательно перемешать.
-
Готовой массой наполнить половинки яичных белков. Вьпуклую поверхность каждой половинки сформировать ножом.
-
Разложить фаршированные яйца в жаропрочное блюдо, посыпать их тертым сыром и поставить в горячую духовку на 10 минут.
