Время приготовления:
-
40 минут
Состав:
-
Фарш (свинина+говядина)— 700 г
-
Булка — 2 кусочка
-
Молоко — 2-3 ст.л.
-
Перепелиные яйца — 7-8 шт
-
Соль, перец по вкусу
-
Масло для обжаривания
Порядок приготовления:
-
Яйца отварить до готовности, очистить.
-
Замочить кусочки булки в молоке. Размять.
-
Присоединить фарш, специи, нарезанный лук.
-
Сформировать мясные лепешки, на середину положить перепелиные яички и сформировать котлеты.
-
Выложить их в разогретую сковороду с маслом.
-
Обжарить до золотистой корочки, затем добавить немного воды или бульона и тушить еще минут 20 до готовности.
