Время приготовления:
-
60 минут + время настоя теста.
Состав:
-
Сливочное масло — 150 г
-
Сахарная пудра — 100 г
-
Яйцо — 1 шт
-
Желток — 3-4 шт
-
Сода гашеная — 0,5 ч.л.
-
Мука — 150 г
-
Клюква — 100-150 г
-
Яблоко — 2 шт
Порядок приготовления:
-
Размягченное масло взбить с сахарной пудрой до однородной массы.
-
Добавить яйцо, взбивать до загустения.
-
Присоединить желтки и продолжать взбивать.
-
Добавить просеянную муку и соду, аккуратно перемешать.
-
Всыпать клюкву и быстро перемешать, т.к. тесто очень быстро схватывается.
-
Выложить в небольшую форму (пирог получается небольшим).
-
Поставить в холодильник минимум на 2 часа, лучше на ночь.
-
Разогреть духовку до 190 градусов.
-
Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину, слегка надрезать и положить поверх теста.
-
Слегка присыпать яблоки сахаром.
-
Выпекать около 45 минут до готовности.
