Время приготовления:
-
25 минут
Состав:
Для блинчиков:
-
Сливки — 150-200 мл
-
Сыворотка молочная — 150-200 мл
-
Яйцо — 2 шт
-
Сахар — 1 ст.л.
-
Соль — 0,5 ч.л.
-
Мука — сколько возьмет тесто
Для начинки:
-
Пластины сыра
-
Ветчина тонко нарезанная
-
Мелко нарезанный зеленый лук
Порядок приготовления:
-
Приготовить блинчики: смешать сыворотку и сливки, вбить яйца.
-
Добавить сахар, соль, просеянную муку, должно получится тесто, как жидкая сметана.
-
Обжарить в масле с обеих сторон до образования золотистой корочки.
-
Вдоль блинчика положить 2 полоски сыра, посыпать зеленым луком, поверх — ветчину.
-
Скатать блин в рулет, при необходимости закрепить.
-
Таким образом сделать все блинчики.
