Время приготовления:
-
3 ч 15 минут + время замачивания нута
Состав:
-
Свинина — 500 г
-
Картофель — 700 г
-
Сухой нут — 200 г
-
Дробленые томаты с чили — 400 г
-
Лук репчатый — 1 шт
-
Морковь — 1 шт
-
Сельдерей — 2 черешка
-
Молотый тмин — 1 ч.л.
-
Паприка — 1 ч.л.
-
Соль, перец
Порядок приготовления:
-
Нут замочить в холодной воде на 3 часа. Воду слить.
-
Мясо нарезать небольшими кубиками.
-
Овощи вымыть, очистить и нарезать средними кубиками.
-
В огнеупорной кастрюле вскипятить 2-2,5 л воды, положить мясо, нут и подготовленные овощи.
-
Добавить специи, еще раз довести до кипения.
-
Накрыть крышкой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 3 часа.
