Время приготовления:
-
25 минут + время настоя теста
Состав:
-
Маргарин — 200 г
-
Сахар — 1 стакан
-
Мука — 3 стакана
-
Сметана — 100 г
-
Яйцо — 1 шт + 2 желтка
-
Разрыхлитель
Начинка:
-
Белок куриный — 2 шт
-
Сахар — 1 стакан
Порядок приготовления:
-
Размягченный маргарин растереть с сахаром, добавить яйца, сметану, постепенно всыпать просеянную муку и разрыхлитель. Замесить тесто.
-
Тесто поставить на 1 час в холодильник.
-
Белки и сахар взбить в густую пену.
-
Тесто раскатать за два раза в тонкий пласт, смазать взбитым белком и свернуть в рулет.
-
Разрезать рулет наискосок и срезом класть на противень.
-
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать до золотистого цвета.
