Время приготовления:
-
45 минут
Состав:
-
Курица — 1 шт
-
Лук репчатый — 2 шт
-
Томат-пюре — 2 ст.л.
-
Бульон — ½ стакана
-
Уксус — 1 ст.л.
-
Помидор — 1-2 шт
-
Вино (портвейн, мадера) — 2 ст.л.
-
Растительное масло для жарки
Порядок приготовления:
-
Подготовленную тушку курицы разрубить на небольшие куски, обжарить на растительном масле.
-
Затем туда же положить мелко нарезанный лук, томат-пюре, добавить уксус, вино, бульон, соль, перец.
-
Накрыть крышкой и тушить все на слабом огне полчаса.
-
В конце тушения положить нарезанные дольками помидоры.
-
Перед подачей на каждый кусок курицы положить ломтик лимона и посыпать зеленью.
