Время приготовления:
-
40 минут
Состав:
- Курица — 500 г
- Рис — 100 г
- Картофель — 500 г
- Соленые огурцы — 200 г
- Огуречный рассол — 200 г
- Лук репчатый — 150 г
- Морковь — 150 г
- Лавровый лист
- Соль, перец
Порядок приготовления:
- В кастрюлю налить воду, опустить кури цу и варить до готовности.
- Затем курицу снять, отделить мясо от костей, нарезать небольшими кусочками и оставить в миске.
- Картофель почистить, нарезать брусочками или кубиками.
- Лук, морковь нарезать кубиками, обжарить на растительном масле.
- Огурцы нарезать соломкой, присоединить к луку и моркови, при необходимости добавить немного бульона.
- В кипящий бульон высыпать промытый рис и картофель.
- Следом добавить лук, морковь и огурцы.
- Также добавить огуречный рассол, посолить, поперчить.
- Варить суп минут 10-15, затем добавить нашинкованное куриное мясо и лавровый лист.
