Время приготовления:
-
30 минут
Состав:
-
Форель — 400-500г
-
Картофель — 400 г
-
Морковь — 1 шт
-
Лук репчатый — 1 шт
-
Перец грунтовой — 2-3 шт
-
Лавровый лист, специи
-
Зелень
Порядок приготовления:
-
Форель помыть, залить водой, варить 15-20 минут.
-
Затем рыбу вынуть, бульон процедить.
-
Рыбу разобрать на небольшие кусочки, удалить кости и кожу.
-
Картофель нарезать брусочками, морковь — на крупной терке, перец не крупно нашинковать.
-
В кипящий бульон положить картофель, морковь, целую луковицу, перчик.
-
За несколько минут до готовности положить рыбу, лавровый лист, посолить, поперчить.
-
Зелень мелко нарезать и положить в конце приготовления.
