Время приготовления:
-
50 минут
Состав:
-
Картофель — 10-12 шт
-
Яйцо — 2 шт
-
Мука — 1-1,5 стакана
-
Растительное масло для жарки
-
Соль по вкусу
Начинка:
-
Мясной фарш — 500 г
-
Лук репчатый — 1 шт
-
Растительное масло для жарки
-
Специи
Порядок приготовления:
-
На растительном масле обжарить нашинкованный лук до золотистого цвета. Добавить фарш, посолить, поперчить, обжаривать до готовности.
-
Картофель отварить в мундире, очистить, растолочь до получения однородной массы, добавить яйцо, соль, муку, замесить картофельное тесто.
-
Разделить его на кусочки по 70-80 г, раскатать одинаковые круглые лепешки толщиной около 0,5 см, края смазать яйцом, на середину положить столовую ложку начинки.
-
Края соединить и защипить, чтобы образовался пирожок в виде полумесяца, обжарить в разогретом масле.
