Время приготовления:
-
45 минут + время настоя теста 1,5-2ч
Состав:
-
Мука — 500 г
-
Молоко — 200 мл
-
Дрожжи сухие — 10 г
-
Яйцо — 1 шт
-
Сливы — 20 шт
-
Сахарный песок — 4 ст.л.
-
Ванильный сахар — 1 ст.л.
-
Сливочное масло — 3 ст.л.
-
Сахар рафинад — 10 кусочков
Порядок приготовления:
-
В теплом молоке растворить дрожжи. Помешивая влить их в муку, добавить сазарный песок, ванильный сахар, масло, яйцо и соль.
-
Замесить тесто. Накрыть и поставить в теплое место на 1,5 часа.
-
Сливы вымыть, разрезать пополам, удалить косточки.
-
Тесто еще раз вымесить, разделить на 20 частей и раскатать каждую часть в лепешку.
-
Кубики рафинада разрезать пополам.
-
На середину лепешки положить половину сливы с маленьким кусочком сахара, накрыть второй половинкой.
-
Подтянуть края теста к центру и защипать их так, чтобы получился шарик.
-
Положить пирожки на смазанный маслом противень швом вниз, оставить минут на 15, затем выпекать в духовке 30 минут при 180 градусах.
