Время приготовления:
-
25-30 минут
Состав:
-
Мясной фарш — 500 г
-
Молоко — 2-3 ст.л.
-
Белый хлеб — 125 г
-
Сыр — 2 ст. л.
Для молочного соуса:
-
Мука — 1 ст.л.
-
Молоко — 0,5 стакана
-
Сливочное масло — 3 ст.л.
Порядок приготовления:
-
Белый хлеб замочить в молоке, добавить в мясной фарш, посолить, поперчить.
-
Из мясного фарша разделать котлеты и положить их в огнеупорную форму, смазанную маслом.
-
Сверху по всей длине котлеты чайной ложкой сделать небольшое углубление.
-
Сделать молочный соус: в мисочке подогреть молоко, добавить сливочное масло, муку и тщательно перемешать. Соус готовить на огне пока не загустеет.
-
Углубления котлет заполнить густым молочным соусом, посыпать натертым сыром.
-
Сбрызнуть котлеты маслом и поставить в духовку запекать на 10-15 минут.
-
На гарнир подать зеленый горошек, картофельное пюре или кашу. Котлеты сбрызнуть маслом.
