Время приготовления:
-
40 минут
Состав:
-
Конкильони — 200 г
-
Фарш — 600-700 г
-
Сыр — 100 г
-
Растительное масло для жарки
-
Лук репчатый — 0,5 шт
-
Соль, перец по вкусу
Порядок приготовления:
-
Лук очистить, мелко нарезать, обжарить в сковороде на растительном масле до золотистого цвета.
-
Присоединить фарш, добавить специи по вкусу и обжаривать до готовности. Остудить, провернуть через мясорубку или измельчить в блендере до однородной массы.
-
Конкильони отварить в подсоленной воде до готовности.
-
Каждую ракушку начинить фаршем, выложить в смазанное маслом огнеупорное блюдо, густо засыпать тертым сыром и поставить в разогретую до 180 градусов духовку до зарумянивания сыра.
