Время приготовления:
-
40 минут
Состав:
-
Фарш (свинина+говядина) — 500 г
-
Чеснок — 1 зубчик
-
Лук репчатый — 1 шт
-
Рис — 1 ст
-
Яйцо — 1-2 шт
-
Томатный соус — 2 ст.л.
-
Сметана — 100 г
-
Растительное масло для жарки
-
Соль, перец по вкусу
Порядок приготовления:
-
Рис сварить до полуготовности, слить воду и не промывать.
-
Лук и чеснок измельчить.
-
Фарш посолить, поперчить, добавить лук, чеснок, рис, яйцо и хорошо перемешать.
-
Сформировать мокрыми руками шарики из фарша около 5 см в диаметре.
-
Обжарить в глубокой сковороде в растительном масле.
-
Сделать подливу: в миске смешать томатный соус и сметану, добавить примерно полстакана воды
-
Залить тефтели, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне примерно 30 минут
Примечание:
- Если подлива будет быстро выкипать, то можно добавить воды.
