Время приготовления:
-
60 минут
Состав:
-
Свинина — 0.5 кг
-
Лук репчатый — 2 шт
-
Картофель — 400г
-
Яйцо — 2 шт
-
Морковь — 1 крупная
-
Кабачок — 1 крупный
-
Томат — 2 шт
-
Сметана — 7ст.л.
-
Мука пшеничная — 2ст.л.
-
Соль, перец по вкусу
Порядок приготовления:
-
Мясо порезать на стейки, отбить, посолить, поперчить
-
Половину моркови и кабачка натереть на мелкой терке (начинка для рулетов), вторую половину — средней соломкой
-
Овощи для начинки слегка потушить на сковороде на растительном масле, добавить специи по вкусу
-
Картофель очистить, нарезать средними кубиками или соломкой, лук порезать полукольцами
-
На отбитое мясо кладем овощи и сворачиваем в рулеты и выкладываем на противень.
-
Между нами кладем картофель, лук, оставшиеся морковь и кабачок, все посолить и поперчить.
-
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку до зарумянивания лука
-
В это время сделать соус: смешать муку, сметану и яйца, приправить по вкусу
-
Как лук зарумянится вынуть противень и залить соусом. Вернуть в духовку еще минут на 20-25.