Время приготовления:
-
80 минут
Состав:
-
Мука — 12 ст.л. (с верхом)
-
Желток — 3 шт
-
Сахар — 1 ст.л.
-
Дрожжи — 15 г
-
Молоко — 200 г
-
Сливочное масло — 30 г
-
Коньяк — 1 ст.л.
Порядок приготовления:
-
Дрожжи развести в теплом молоке, всыпать туда сахар и поставить в теплое место. Минут через 20 дрожжи дадут шапочку
-
Муку высыпать в глубокую миску, добавить туда молоко с дрожжами, желтки, растопленное масло, коньяк и соль на кончике ножа. Замесить тесто и поставить в теплое место подходить (минут на 30-40).
-
Когда тесто подошло, раскатать его в пласт толщиной 2 см, вырезать кружочки (стаканом) с дырочками (горлышком винной бутылки) и оставить их расстояться на минут на 15-20.
-
Затем обжарить в растительном масле.
-
Посыпать сахарной пудрой.
Примечание:
-
Возможно будет необходимо добавить в готовое тесто муку чтобы сформировать кружочки. Или используя специальную форму для пончиков жарить тесто в глубокой кастрюле с растительным маслом.
