Время приготовления:
-
60 минут
Состав:
-
Пшеничная мука — 320г
-
Молоко — 320г
-
Яйцо — 2 шт.
-
Дрожжи — 20г (или 10г сухих)
-
Растительное масло — 60г
-
Растительное масло для жарки
- соль, сахар
Порядок приготовления:
-
Сухие дрожжи высыпать в стакан, залить теплой водой, согласно инструкции и дать разбухнуть, затем перемешать.
-
Отделить белки от желтков, желтки размешивают с теплым (30°) молоком, солью и сахаром (соль на кончике ножа, сахар 2 ст.л.).
-
Добавить разведенные дрожжи, влить масло
-
Всыпать просеянную муку. Замесить тесто и в теплом месте дать подойти.
-
Когда тесто подойдет, ввести взбитые в пену яичные белки.
-
Сковороду смазать маслом, хорошенько разогреть.
-
Выложить тесто и обжарить с двух сторон каждый оладушек.
-
Готовые оладьи подавать со сметаной, медом или любимым вареньем
