Время приготовления:
- 60 минут
Состав:
- Говядина — 800 г
- Картофель — 4 шт
- Капуста белокочанная — 300 г
- Томатная паста — 2 ст.л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Растительное масло
- Соль, перец по вкусу
- Зелень
Порядок приготовления:
-
Мясо порезать на небольшие кусочки, лук — на четверть кольца.
-
Жарить лук на растительном масле до золотистого цвета.
-
Добавить мясо, картофель, порезанный небольшими кубиками, посолить.
-
Жарить 10 минут, после чего добавить немного воды или бульона и тушить до готовности.
-
Когда картофель станет прозрачным, добавить 2 ст.л. томатной пасты и все хорошо перемешать.
-
Попервить по вкусу, положить лавровый лист и тушить до готовности.
-
Капусту нашинковать соломкой, обжарить на растительном масле, добавить несколько цветков сушеной гвоздики и, помешивая, жарить до готовности.
-
Когда капуста будет готова, добавить её к тушеному мясу с картофелем и готовить еще минут 5-7.
-
Посыпать рубленной зеленью.
Примечание:
-
Капусту можно не обжаривать, а добавить к мясу в свежем виде и тушить до готовности.
