Время приготовления:
-
60 минут
Состав:
-
Филе бедра индейки — 700 г
-
Сладкий перец — 2 шт
-
Лук репчатый — 2-3 шт
-
Чеснок — 2 зубчика
-
Томатная паста — 2 ст. л.
-
Сметана — 150г
-
Молотая паприка — 1 ч.л.
-
соль и перец по вкусу
Порядок приготовления:
-
Филе индейки порезать как на гуляш — полосками.
-
Посолить, поперчить, обжарить на сильном огне на растительном масле до золотистого цвета.
-
Уменьшить огонь, добавить в сковороду немного воды, накрыть крышкой и тушить 15 минут.
-
Тем временем мелко порубить лук и чеснок, перец нарезать квадратиками со стороной 2,5 см.
-
Обжарить овощи во второй сковороде в течение 5 минут.
-
Затем добавить томатную пасту, паприку и стакан воды, довести до кипения.
-
Соединить овощи с мясом, накрыть крышкой и тушить 20 минут.
-
Затем добавить сметану, держать блюдо на огне еще минуты 3.
-
Подавать с пастой или картофельным пюре.
